Vlees & Vis industrie

De regelgeving die van invloed is op de vlees- en visindustrie is strenger dan ooit. De eisen van de consument veranderen, de operationele kosten stijgen en de marges blijven klein. Het resultaat is dat transparante processen, goede integrale supply chains en datagestuurde inzichten een steeds grotere rol gaan spelen in jouw branche.

De wereldwijde vleesproductie bereikte 341,16 en de wereldwijde visproductie 179 miljoen ton.

Op naar een duurzame toekomst

In het digitale tijdperk wordt van vlees- en visbedrijven verwacht - door zowel toezichthouders als consumenten - dat ze proactief omgaan met duurzaamheid en dierenwelzijn. Er is o.a. veel vraag naar:

Verantwoord vervoer
Ethische verdoving en slachting
Adequate huisvesting
Hoogwaardige voeding
Beperkt gebruik van antibiotica en hormonen
Biologische of gecertificeerde keurmerken
Verminderde uitstoot
Oplossing voor minder geur, ammoniak en fijnstof

Vertrouwen door transparantie

Nauw verbonden met het digitale tijdperk is de behoefte aan gedetailleerde, betrouwbare product gerelateerde data in de vlees- en visindustrie. Nu de belangstelling van de consument voor vlees afneemt en de verwachtingen met betrekking tot de kwaliteit van dat vlees toenemen, is duidelijke en grondige digitale archivering de enige manier om aan de behoeften van de consument te voldoen en tegelijkertijd de efficiëntie te maximaliseren en de kosten laag te houden.

Inzichten uit een end-to-end supply chain

Retailers en consumenten kiezen steeds vaker voor duurzame vlees- en visproducten die de bekende keurmerken hebben ontvangen. Hierdoor wordt ‘traceerbaarheid’ de ruggengraat van alle activiteiten van je bedrijf. Om transparantie te garanderen moeten gegevens over jouw vlees- of visproducten worden verzameld. Hoe werden de dieren behandeld en verwerkt? Dit moet in de hele supply chain terug te vinden zijn, inclusief de bron.

Wat is de sleutel om aan de groeiende eisen van regelgevers en consumenten te voldoen en tegelijkertijd winstgevend te blijven als vlees- of visbedrijf? Investeer in digitale platforms en tools die de operationele efficiëntie verhogen, kosten verlagen en jouw groeiambities ondersteunen.

delaware biedt unieke oplossingen voor voedselverwerkende bedrijven

Onze experts hebben een brede kennis van jouw branche en de uitdagingen waarmee jouw bedrijf wordt geconfronteerd.

Door onze zakelijke inzichten te combineren met digitale tools en accelerators die speciaal voor bedrijven in de voedingsindustrie zijn ontwikkeld, kunnen we jou helpen jouw processen te transformeren en efficiëntie, transparantie, duurzaamheid en winstgevendheid naar een hoger niveau tillen.

Vlees & Vis