FAST-Food : l'ERP pour l'agroalimentaire

La solution FAST-Food™ by delaware

Afin d’accélérer leur croissance, d'atteindre leurs objectifs d’innovation et d'accroître leur performance globale, les petites et moyennes entreprises (PME) ont aujourd’hui besoin d’une plateforme qui leur permette d’améliorer leurs processus opérationnels et de simplifier leurs prises de décisions.

Pour répondre à ces besoins, delaware a développé FAST-Food™, une solution ERP complète, basée sur la dernière technologie SAP S/4HANA.

Cette offre unique pour l'industrie agroalimentaire couplée à une méthodologie d'implémentation éprouvée, offre aux entreprises un nouvel univers de possibilités opérationnelles qui leur permet d’accéder à un niveau de performance supérieur.

Un modèle préconfiguré pour l’industrie agroalimentaire

Il s’appuie sur les meilleures pratiques acquises pendant plus de 20 ans d’expertise et de présence active dans l’industrie agroalimentaire.

FAST-Food™ couvre ainsi l’ensemble de votre chaîne de valeur :

Respect des exigences GS1
Réception plus rapide par lecture des étiquettes fournisseurs
Gestion des produits frais et de l’étiquetage privatif
Production optimale axée sur les ressources et le suivi de la performance TRS (Taux de Rendement Synthétique)
Gestion optimisée du stockage et du transport
Meilleur service aux clients
Prédiction optimale des coûts et marge à atteindre

Cette solution est-elle faite pour vous ?

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et visualisez l'intégration de cette offre dans votre roadmap IT et ses bénéfices pour votre entreprise

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L'offre FAST-Food bénéficie d’une qualification par l’éditeur SAP qui garantit la qualité des apports de delaware et leur valeur pour les métiers du food.

Xavier Le Bris, expert food

E-book : relevez les défis de l'industrie agroalimentaire

De la puissance d’un système ERP vers l’optimisation
de vos processus internes

Comment un ERP spécialisé agroalimentaire vous permet de répondre efficacement aux défis uniques de industrie ?

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Pourquoi choisir delaware ?

Nous collaborons avec vous pour vous aider à identifier les applications, les solutions et les outils les mieux adaptés à votre business model.
Notre équipe « Food » est composée de spécialistes expérimentés en logistique, marketing, finances et reporting et issus des métiers de l'agroalimentaire.
Nous proposons une approche agile pour vos projets et nous collaborons étroitement avec votre équipe afin de vous garantir les meilleurs résultats.
Nous vous apportons notre savoir-faire historique sur le marché international, notre maîtrise des environnements SAP et une réelle proximité pour travailler main-en-main dans un esprit de co-innovation.

De ce fait, delaware est en mesure de mener à bien les projets les plus innovants, intégrant des notions comme l’Intelligence Artificielle, les smart robots, l’expérience utilisateurs… Autant d’éléments qui révolutionnent en profondeur l’industrie de l'agroalimentaire.

Couverture fonctionnelle de la solution

Voici des exemples concrets de la couverture fonctionnelle de la solution Fast Food pour l'ensemble de votre chaine de valeur. Des fonctions capable de s'ajuster aux besoins spécifiques de chaque secteur de l'industrie agroalimentaire.

- Gérer des ventes en vrac, en "big bag" ou en unité consommateur
- Combiner les données de l’ERP avec le poids des portions individuelles des consommateurs au moment de l’impression des étiquettes
- Séquencer les ordres de production en fonction de la couleur du chocolat
- Séquencer les ordres de production en fonction de la présence d’allergènes comme les amandes
- Adapter les commandes d’emballage sur le planning périodique de produits semi-finis
- Gérer les dates d’expiration des composants frais dans le cadre de la planification de production
- Gérer l’approvisionnement en vrac et en grands sacs vers la production en silos
- Gérer les mélanges pour une préparation optimale
- Sous-traiter des opérations telles que la décaféination et le packaging
- Livrer les produits frais vers des centres de distribution ou des magasins
- Acheter un type de chocolat sous forme solide ou liquide, sur base d’une unique ligne de contrat d’achat
- Garantir l’alignement des contrats d’achat sur les emballages de marques selon les quantités en cours du contrat client
- Enregistrer la qualité dès la réception et déclencher l’auto-facturation sur la base de la qualité reçue ou sur la base de la quantité nette après nettoyage et tri
- Etablir un devis pour un client sur la base actuelle des sources d’approvisionnement possibles
- Planifier la collecte de lait et effectuer l’auto-facturation conformément aux réglementations locales
- Gérer les déclarations fiscales
- Gérer les factures d’achat en poids et en valeurs
- Commencer la production de pains frais avant même la réception des commandes des clients pour le lendemain
- Collaborer avec des agriculteurs afin d’optimiser les conditions de culture et la planification de la récolte
- Prendre en compte l’uniformisation des délais, par exemple pour la congélation des produits fabriqués
- Gérer des lots avec des caractéristiques spécifiques et affecter ou mélanger des lots en fonction des préférences du client
- Assurer la traçabilité en cas d’utilisation de lots mixtes de chocolat liquide
- Mesurer la qualité et d’assurer la traçabilité tout au long des phases de production
- Remettre un certificat d’analyses lors de la livraison au client
Gestion des pertes
- Gérer des silos et éviter que les quantités résiduelles de lots soient sauvegardées quand les silos sont confirmés vide

La clé de la réussite ne réside pas uniquement dans la solution mais aussi dans la mise en œuvre des bonnes pratiques et la connaissance du secteur par nos consultants.

Xavier Le Bris