[VIDÉO] Comment la Biscuiterie Thijs intègre l’efficacité à chaque bouchée

Avec des ambitions dépassant largement son site de production d’Herentals, l’entreprise ne cherchait pas seulement une mise à niveau technique : elle voulait un partenaire capable de comprendre les spécificités du secteur alimentaire, la complexité opérationnelle et les réalités d’une entreprise familiale en pleine expansion.

Depuis 2019, delaware est ce partenaire.

En chiffres

• 5 sites de production intégrés dans SAP S/4HANA

• 31 lignes de production connectées à un ERP moderne

• 1 déploiement VIM fluide, apportant immédiatement de la valeur à la comptabilité

• 240 M€ de chiffre d’affaires, contre environ 80 M€ au démarrage du projet en 2019

Le défi

La Biscuiterie Thijs est tout sauf une usine traditionnelle.

Avec plus de 600 employés, 40 nationalités et 5 sites de production, l’entreprise est à la fois complexe et fièrement belge.

En 2019 pourtant, elle fonctionnait encore avec des systèmes obsolètes, freinant la montée en puissance et limitant les gains d’efficacité.

“Nous sommes dans un état de transformation permanent”, explique Peter Janssen.
“Notre industrie évolue vite. Si nous n’évoluons pas aussi, nous disparaîtrons. Pour moi, la durabilité, c’est ça : s’assurer que nous serons encore là, prospères, dans 20 ou 30 ans.”

L’ancien système ERP ne pouvait pas soutenir cette vision :
processus manuels encombrant la comptabilité fournisseurs, faible intégration entre les sites, dépendance à des outils développés en interne.

L’objectif était clair : consolider, simplifier, standardiser et se développer en toute confiance.

“Biscuiterie Thijs voulait croître durablement, avec des systèmes évolutifs, pas des raccourcis.
Notre rôle a été d’apporter l’expertise, les outils et l’état d’esprit nécessaires à chaque étape du parcours.”
— Patrick Carmans, partner chez delaware

La solution

Pour aider la Biscuiterie Thijs à bâtir les fondations numériques de son avenir, delaware est intervenu en tant que partenaire stratégique à long terme.

Chaque étape du projet a été pensée pour allier robustesse et flexibilité, permettant à l’entreprise de se professionnaliser sans perdre sa culture humaine et pragmatique.

Notre approche s’est articulée autour de trois axes :

• Standardisation ERP avec SAP S/4HANA, adaptée à la complexité du secteur alimentaire

• Automatisation logistique grâce à SAP Enterprise Warehouse Management (EWM) pour renforcer la traçabilité et l’efficacité

• Automatisation des factures fournisseurs avec SAP VIM pour fluidifier la comptabilité

Nos actions

Un ERP comme levier de croissance

L’implémentation de SAP S/4HANA a remplacé un paysage applicatif fragmenté par un ERP centralisé et évolutif.
Résultat : des opérations plus fluides entre les usines, une acquisition intégrée en moins de trois mois, et une vision d’ensemble renforcée.

Transformation des entrepôts

Grâce à SAP EWM, la supply chain a gagné en structure, en transparence et en traçabilité, un atout essentiel pour accompagner la montée en volume et en diversité sur les marchés internationaux.

Automatisation comptable

Avec SAP VIM et le template FastVIM de delaware, Biscuiterie Thijs a automatisé une grande partie du traitement des factures, du scan à la validation.
Résultat : moins de tâches manuelles et plus de visibilité.

“Nous n’avons pas seulement gagné en efficacité.
Nous sommes devenus une organisation plus professionnelle, avec de meilleures informations, des décisions plus rapides et des systèmes sur lesquels bâtir l’avenir.
C’est cela, la vraie durabilité.”
— Peter Janssen, CEO de Biscuiterie Thijs

Les résultats

La transformation est tangible :

• Les équipes comptables traitent désormais les factures avec bien moins d’intervention manuelle

• Les opérations de production et de logistique bénéficient d’une vision en temps réel des stocks sur les cinq sites

• Le reporting managérial est plus rapide, plus précis et plus exploitable

• L’intégration d’un nouveau site a été réalisée en un temps record, directement connectée à S/4HANA

“L’ERP, ce n’est pas qu’une question de technologie”, conclut Peter Janssen.
“C’est une question de professionnalisation. C’est une pierre jetée dans l’eau : les ondes, ce sont la créativité, l’innovation, et la capacité à se préparer à demain.”

Focus : automatiser pour impacter SAP VIM & FAST VIM

Dans de nombreuses entreprises agroalimentaires, le traitement des factures fournisseurs reste un casse-tête manuel. La Biscuiterie Thijs en a fait une opportunité.

Grâce à SAP Vendor Invoice Management (VIM), soutenu par le modèle FAST VIM de delaware, l’entreprise a automatisé l’ensemble du processus — de la saisie à la validation — pour les factures avec ou sans bon de commande.

La différence ?

FAST VIM permet d’accéder à une automatisation de niveau entreprise à un coût maîtrisé, tout en gardant un contrôle total sur les seuils et la gestion des exceptions.
La solution s’intègre parfaitement dans l’environnement SAP existant, créant un flux unique de la commande au paiement.

Le partenariat

Née comme une boulangerie familiale, la Biscuiterie Thijs est aujourd’hui l’un des principaux producteurs européens de gaufres et biscuits, fournissant les plus grands distributeurs du continent sous la marque “Belgian Waffles”.

Toujours indépendante et fièrement ancrée à Herentals, elle allie ambition et humilité.

“Dès le début, il ne s’agissait pas d’une simple relation client-fournisseur,” explique Peter Janssen.
“delaware comprend nos valeurs, nos défis, notre marché. Ils amènent les bonnes personnes, et ils évoluent avec nous.”

“C’est ce type rare de partenariat fondé sur la confiance, la compatibilité culturelle et une ambition commune,” ajoute Patrick Carmans.
“C’est ce qui fait toute la différence.”