Poppies Bakeries se tourne vers l'avenir avec une solution ERP sur mesure

Poppies Bakeries se tourne vers l'avenir avec une solution ERP sur mesure

30 octobre 2024
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Si vous aimez les gâteaux, les pâtisseries et autres produits de boulangerie, il y a de fortes chances que Poppies Bakeries vous dise quelque chose. L'entreprise familiale s'approche de son 50e anniversaire et a progressivement déployé ses ailes. À titre de comparaison, elle produit des friandises dans 13 boulangeries et installations en Europe et aux États-Unis, employant plus de 1 300 collègues. Pour maintenir son élan, Poppies Bakeries transforme numériquement son activité, avec une nouvelle solution ERP comme pièce maîtresse. 


Le défi : maintenir la croissance

La production à grande échelle de Poppies Bakeries, avec son savoir-faire artisanal et ses ingrédients de qualité, en a fait une marque incontournable pour les marques de distributeurs dans des dizaines de pays. Pour répondre à la demande croissante, l'entreprise a renforcé et diversifié ses activités par le biais de diverses acquisitions.  

Le revers de la médaille est que la croissance internationale rapide a conduit à un paysage numérique complexe. À titre d’exemple, en 2019, Poppies Bakeries disposait de 3 solutions ERP différentes. « Une solution ERP est censée faire le gros du travail à votre place, et non l’inverse », explique Patrick Reekmans , PDG de Poppies Bakeries. « Dans la perspective d’un paysage technologique de plus en plus complexe, nous avons décidé de changer de direction. Plus précisément, nous avons recherché un partenaire de transformation numérique qui pourrait nous aider à dire adieu à nos systèmes obsolètes et à dire bonjour à une solution ERP unique, facilitant des processus commerciaux rationalisés dans l’ensemble du groupe, comme une chaîne d’approvisionnement alignée. De cette façon, nous pourrions profiter encore plus des acquisitions, avec moins d’implications administratives. »

Un contrôle qualité amélioré, des prévisions sans faille, une offre diversifiée, une entreprise agile… Les arguments ne manquent pas pour adopter une solution ERP évolutive.
Patrick Reekmans, PDG de Poppies Bakeries

La solution : une solution ERP préconfigurée pour l'industrie agroalimentaire 

« Pour une entreprise de notre taille et avec une présence internationale en pleine expansion, on finit rapidement par comparer les deux géants de l'ERP : Microsoft et SAP », révèle Patrick Reekmans. « Ce sont les plus populaires pour une bonne raison et ils correspondent bien à notre activité. En d'autres termes, trouver la bonne plateforme a été un choix simple. À condition d'avoir à vos côtés un partenaire de transformation numérique capable de s'engager et de tenir ses promesses. » 

« Inspirés par leur excellente réputation, nous avons été invités par delaware à découvrir leur offre et nous avons été ravis des options. À vrai dire, à ce stade du projet, il restait encore beaucoup d'inconnues. Notre connexion immédiate avec l'équipe delaware a été déterminante. De plus, nous avons été attirés par leur modèle FAST-FOOD . » 

Gert Grobben , partenaire chez delaware : « Avec FAST-FOOD , nous avons développé une solution ERP complète avec les meilleures pratiques pour les entreprises de taille moyenne du secteur alimentaire. Elle est basée sur la dernière version de SAP S/4HANA, complétée par les connaissances, l'expérience et les modèles spécifiques de delaware pour ce secteur. Comme les riches fonctionnalités de FAST-FOOD correspondent bien aux besoins de Poppies Bakeries, seul un ensemble limité de développements supplémentaires a été nécessaire. Le résultat : un processus de mise en œuvre plus court et des coûts réduits. » 


Pourquoi Poppies Bakeries a choisi FAST-FOOD comme modèle pour ses processus commerciaux : 

  • Large ensemble de blocs de construction spécifiques à l'industrie, de la traçabilité à la durée de conservation 
  • Niveaux élevés de standardisation 
  • Toujours des données conformes et sécurisées 
  • Visibilité accrue (par exemple sur les stocks) sur tous les sites 
  • Intégration et connexion solides avec le monde extérieur  
  • Cadre de TVA, facturation interentreprises et modèle de coût des produits  
  • Planification des besoins en matériel  

Focus sur le secteur alimentaire

Patrick Reekmans, PDG de Poppies Bakeries, partage 4 idées clés pour les projets ERP :

#1 Ne sous-estimez pas l'impact d'une solution ERP efficace – une erreur courante dans l'industrie agroalimentaire. Faites vos devoirs et vous serez récompensé par un outil puissant qui vous permettra de vous assurer une croissance durable pendant de nombreuses années. 

#2 Déterminez la portée du processus : couvrira-t-il uniquement les aspects administratifs ou également les processus opérationnels ? En outre, accordez suffisamment d'attention aux données de base. Si vous ne vous en sortez pas immédiatement, il vous faudra beaucoup de travail pour rattraper votre retard. 

#3 Valorisez le processus. Désignez un chef de projet dédié qui coordonnera le projet à chaque étape, depuis la définition des besoins et l’évaluation des partenaires jusqu’à la mise en œuvre et l’adaptation d’une solution. 

#4 Faites confiance aux bonnes pratiques intégrées à votre solution ERP. Par exemple, chez Poppies Bakeries, chaque demande de personnalisation devait être approuvée par le comité de pilotage. De cette façon, nous avons essayé de fixer le seuil le plus élevé possible. Sinon, vous risquez de trop personnaliser la solution ERP et de vous retrouver avec ce que vous aviez auparavant. 

Le processus : le travail en équipe fait fonctionner l'ERP 

Une collaboration fructueuse entre une entreprise et son partenaire de transformation numérique est sans doute la partie la plus essentielle de tout projet ERP. Après un projet pilote réussi et avec l'intégration prochaine de sites de production européens et non européens, il est temps de faire une première évaluation du tandem Poppies Bakeries-Delaware. 

Patrick Reekmans : « Au cours du projet, l'équipe de Poppies Bakeries a fait preuve d'une grande agilité. Le fait que l'entreprise ait accepté d'investir dans un nouveau système a été accueilli positivement, car nous lui avons expliqué en détail le pourquoi et le comment du projet. Dès le début, nous avons également engagé deux analystes commerciaux pour soutenir le volet ERP (en mode build-and-run). Depuis, deux analystes supplémentaires nous ont rejoints et nous en recherchons même un supplémentaire. De la même manière, delaware a confirmé qu'ils pouvaient parfaitement gérer la dimension internationale du projet. Ils ont toujours été très orientés vers la solution. En bref, nous nous sommes bien entendus et nous avons les résultats pour le prouver. » 

Le résultat : prêt à continuer à cuisiner avec plaisir  

« Avoir une solution ERP unique permet d'éliminer de nombreux coûts évitables . Par exemple, les coûts liés aux changements de cap fréquents ou ceux liés à la réalisation d'une même tâche deux fois parce que vous ne saviez pas que quelqu'un d'autre travaillait déjà sur la même chose. Certes, avec SAP, les choses peuvent sembler bureaucratiques au début. Mais après un certain temps, on se rend compte que la solution permet de tout surveiller de près et d'intervenir en cas de besoin. De plus, comme la solution vous oblige à être davantage orienté processus, vous finissez par travailler plus efficacement. Je fais entièrement confiance aux meilleures pratiques intégrées et je suis convaincu que nous devrions limiter au maximum la personnalisation. » 

Un aperçu des résultats stratégiques : 

  • Visibilité améliorée des stocks 
  • Analyse de marge améliorée 
  • service client  amélioré 
  • Amélioration de l'échange de données informatisées (EDI) 
  • Amélioration de l'intégration des acquisitions 
  • Amélioration de la culture d'entreprise 

« À l'avenir, nous souhaitons améliorer encore le flux et la qualité des informations en interne, ainsi que le reporting. Pas à pas, nous atteignons la maturité numérique nécessaire pour accélérer notre croissance et continuer à faire plaisir à nos clients pendant de nombreuses années encore. »

Vous recherchez également une solution ERP préconfigurée pour votre secteur d'activité ?

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