FAST-FOOD™

Food
SAP S/4HANA basé sur un modèle pour l’industrie agroalimentaire par delaware

La Solution

Afin d’accroître leur croissance et atteindre leurs objectifs en matière d’innovation, les petites et moyennes entreprises (PME) ont aujourd’hui besoin d’une plateforme qui leur permette d’améliorer leurs processus opérationnels et de simplifier les prises de décisions. Pour répondre à ces besoins, Delaware a développé FAST-Food™, une solution ERP complète, basée sur la dernière technologie SAP S/4HANA.

Le modèle s’appuie sur les bonnes pratiques, acquises pendant plus de 18 années d’expertise et de présence active dans l’industrie agroalimentaire. Aujourd’hui, plus de 35 entreprises utilisent avec succès FAST-Food™. Grâce à une méthodologie de projet d’implémentation éprouvée, les entreprises intègrent un nouvel univers de possibilités opérationnelles qui leur permettra d’accéder à un niveau de performance supérieur.

 FAST-Food™ couvre l’ensemble de la chaîne de valeur :

- Respect des exigences GS1

- Réception plus rapide par lecture des étiquettes fournisseurs

- Gestion des produits frais et de l’étiquettage privatif.

- Production optimale axée sur les ressources et le suivi de la performance TRS
   (Taux de Rendement Synthétique)

- Gestion optimisée du stockage et du transport.

- Meilleur service aux clients

- Prédiction optimale des coûts et marge à atteindre

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SAP S/4HANA basé sur un modèle pour l’industrie agroalimentaire par delaware

Couverture Fonctionnelle

- Acheter un type de chocolat sous forme solide ou liquide, sur base d’une unique ligne de contrat  d’achat

- Séquencer les ordres de production en fonction de la couleur du chocolat

- Assurer la traçabilité en cas d’utilisation de lots mixtes de chocolat liquide

- Adapter les commandes d’emballage sur le planning périodique de produits semi-finis

- Commencer la production de pains frais avant même la réception des commandes des clients pour le lendemain

- Séquencer les ordres de production en fonction de la présence d’allergènes comme les amandes

- Garantir l’alignement des contrats d’achat sur les emballages de marques selon les quantités en cours du contrat client

- Enregistrer la qualité dès la réception et de déclencher l’auto-facturation sur la base de la qualité reçue ou sur la base de la quantité nette après nettoyage et tri

- Collaborer avec des agriculteurs afin d’optimiser les conditions de culture et la planification de la récolte

- Prendre en compte l’uniformisation des délais, par exemple pour la congélation des produits fabriqués

- Etablir un devis pour un client sur la base actuelle des sources d’approvisionnement possibles

- Gérer des silos et d’éviter que les quantités résiduelles de lots soient sauvegardées quand les silos sont confirmés vide

- Gérer des ventes en vrac, en "big bag" ou en unité consommateur


- Planifier la collecte de lait et d’effectuer l’auto-facturation conformément aux réglementations locales

- Gérer les dates d’expiration des composants frais dans le cadre de la planification de production

- Gérer les déclarations fiscales

- Gérer des silos et d’éviter que les quantités résiduelles de lots soient sauvegardées quand les silos sont confirmés vide

- Gérer des ventes en vrac, en "big bag" ou en unité consommateur

- Planifier la collecte de lait et d’effectuer l’auto-facturation conformément aux réglementations locales

- Gérer les dates d’expiration des composants frais dans le cadre de la planification de production

- Gérer les déclarations fiscales

- Gérer des lots avec des caractéristiques spécifiques et d’affecter ou mélanger des lots en fonction des préférences du client

- Mesurer la qualité et d’assurer la traçabilité tout au long des phases de production

- Remettre un certificat d’analyses lors de la livraison au client

- Gérer l’approvisionnement en vrac et en grands sacs vers la production en silos

- Gérer les mélanges pour une préparation optimale

- Sous-traiter des opérations telles que la décaféination et le packaging

- Gérer les factures d’achat en poids et en valeurs

- Livrer les produits frais vers des centres de distribution ou des magasins

- Combiner les données de l’ERP avec le poids des portions individuelles des consommateurs au moment de l’impression des étiquettes

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Pourquoi choisir delaware ?

• Nous collaborons avec vous pour vous aider à identifier les applications, les solutions et les outils les mieux adaptés à votre business model.

• Notre équipe « Food » est composée de spécialistes expérimentés en logistique, marketing, finances et reporting.

• Nous proposons une approche agile pour vos projets et nous collaborons étroitement avec votre équipe afin de vous garantir les meilleurs résultats

Cela s’explique principalement par notre savoir-faire historique sur le marché international, notre maîtrise des environnements SAP et notre proximité avec nos clients, avec lesquels nous travaillons main-en-main dans un esprit de co-innovation.

De ce fait, delaware est en mesure de mener à bien les projets les plus innovants, intégrant des notions comme l’Intelligence Artificielle, les smart robots, l’expérience utilisateurs…Autant d’éléments qui révolutionnent en profondeur l’industrie de l'agroalimentaire 

delaware & Cosucra

Mise en place d’outils de Machine Learning  pour fluidifier la relation

des professionnels du secteur de l’agroalimentaire avec ses fournisseurs,

amélioration de la communication et productivité, augmentation du CA