Agro SAP Public Cloud

Cultivez la durabilité de la ferme à la table avec le cloud public SAP S/4HANA

30 janvier 2024
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Selon Gartner, 87 % des chefs d’entreprise prévoient d’augmenter leurs investissements en matière de développement durable au cours des deux prochaines années. Même s’il est clair que l’industrie agroalimentaire prend des mesures significatives vers un avenir plus vert, il reste encore beaucoup à faire. Dans cet article de blog, nous examinons comment les entreprises du secteur agroalimentaire peuvent cultiver la durabilité de la ferme à l'assiette avec le cloud public SAP S/4HANA.

Répondre aux attentes

Le sommet européen De la ferme à la table de cette année a souligné le besoin urgent de changer la façon dont le secteur agroalimentaire fonctionne face aux défis modernes tels que le changement climatique, la dégradation de l'environnement et la hausse de l'inflation. 

Bien que des inquiétudes aient été exprimées par les commentateurs quant à la fécondité de l'événement, celui-ci a souligné le rôle important que jouera la technologie dans la formation de l'avenir de l'industrie. Plus précisément, le rôle que les plateformes numériques auront pour aider les entreprises à produire des opérations plus simples et plus durables, à améliorer la traçabilité des lots et à mettre en œuvre des mesures de contrôle de qualité plus strictes.

La production alimentaire représentant chaque année plus d’un quart (26 %) des émissions mondiales de gaz à effet de serre, les entreprises du secteur agroalimentaire subissent en conséquence une pression importante pour réduire leur empreinte carbone. 

Une révolution cloud pour le succès du développement durable

Traditionnellement, le coût de la transformation numérique et de la mise en œuvre de nouveaux systèmes ERP numériques impliquait un investissement initial important en matériel, licences logicielles et infrastructure. 

Cependant, avec l'évolution de SAP vers son offre de cloud public, le paradigme a été bouleversé avec un modèle basé sur l'abonnement permettant aux entreprises de tirer parti de la puissance de la solution ERP robuste de SAP sans le fardeau de coûts initiaux élevés. 

Parallèlement, SAP S/4HANA Cloud for Sustainable Enterprises propose des solutions basées sur votre secteur spécifique et les défis courants en matière de développement durable. Il s'agit d'une offre cloud complète qui intégrera vos données et processus pour mieux gérer votre empreinte carbone, réduire le gaspillage de produits et assurer la durabilité tout au long de votre chaîne de valeur.

Améliorer la transparence RSE

Le reporting développement durable est désormais indispensable. Depuis 2021, plus de 90 % des sociétés du S&P 500 publient désormais des rapports de développement durable. La Sustainability Control Tower (SCT) de SAP en particulier, vous présente l'offre holistique de pilotage et de reporting de SAP en vous aidant à gérer vos performances et vos pratiques durables. La solution s'appuie sur les indicateurs de base du capitalisme des parties prenantes, en se concentrant sur les quatre piliers que sont la gouvernance, la planète, les personnes et la prospérité.

La solution est équipée de modèles de données préconfigurés et de la possibilité d'incorporer des sources de données supplémentaires et de générer des métriques personnalisées sans avoir besoin de codage manuel. En utilisant le SCT, vous pouvez personnaliser votre interface avec des vignettes personnalisées facilement configurables par les propriétaires de processus de votre entreprise, vous aidant à suivre efficacement vos objectifs de développement durable grâce à des informations instantanées, des mesures de données préférées et une application de pilotage conçue pour guider votre cheminement vers l'atteinte des objectifs. 

Intégrer la durabilité dans tous les domaines

SAP Environmental Health & Safety (SAP EHS) permet aux leaders du secteur d'établir des processus transparents et conformes à toutes les exigences EHS dans l'ensemble de leur entreprise.

En particulier, le module de gestion environnementale au sein de l'EHS est axé sur la valeur par la nécessité pour les entreprises de se conformer aux réglementations environnementales liées aux émissions. En permettant aux entreprises d'intégrer des stratégies de traitement des données environnementales, obtenues grâce à des processus tels que la collecte de données, les calculs d'échantillonnage et l'intégration des émissions dans les opérations quotidiennes de l'entreprise, EM aide les entreprises à minimiser les émissions et à favoriser une amélioration opérationnelle continue.

Suivre, gérer et minimiser les déchets

Le gaspillage alimentaire (GA) est estimé à 8,7 millions de tonnes en France. Ces données mettent notamment en évidence le fait que les ménages contribuent de manière conséquente au gaspillage alimentaire en France : ils génèrent à eux seuls 46% du gaspillage alimentaire total. Les industries agro-alimentaires produisent quant à elles 20% du gaspillage alimentaire total. Les secteurs de la production et de la restauration ont généré respectivement 14 et 13% du gaspillage alimentaire. Le secteur de la distribution a généré 7% du total des déchets alimentaires.

Dans SAP EHS, le module Waste Management permet à votre organisation de superviser et de tracer efficacement l'ensemble du cycle de vie des déchets, depuis leur création jusqu'à leur élimination. Ce module vous permet de catégoriser les flux de déchets en fonction de leurs propriétés et attributs uniques dans le cadre de vos données de base. Par la suite, il garantit la conformité grâce à des pistes d'audit transparentes et à la maintenance en temps réel des réglementations liées aux déchets directement dans le système.

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Pour en savoir plus sur la manière dont SAP S/4HANA Public Cloud peut aider votre entreprise du secteur agroalimentaire à mener des opérations durables, parlez-en à nos experts dès aujourd'hui. 

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