Les prix des produits laitiers peuvent fluctuer considérablement sur de très courtes périodes. La suppression du quota laitier et l’introduction de la loi sur les phosphates ont eu un impact sur le nombre de vaches par exploitation laitière, et donc sur l’approvisionnement en lait. Gérer cet environnement dynamique et capitaliser sur celui-ci nécessite des données en temps réel et la capacité de réagir aux changements de manière agile.

La relation étroite qui vous unit en tant que producteur aux agriculteurs est unique. La responsabilité des agriculteurs est la gestion optimale des vaches et des autres animaux producteurs de lait. Ils contrôlent et supervisent la production laitière. En utilisant des informations basées sur les données et des capteurs IdO, investir dans votre relation peut améliorer les renseignements sur la qualité et l’offre/demande, maximiser les marges, éviter les pertes inutiles, assurer une nutrition optimale et fournir les soins nécessaires pour offrir des produits laitiers de la plus haute qualité aux consommateurs exigeants.

Une même matière première peut déboucher sur de nombreux produits finis ou semi-finis différents, du lait en poudre et du lait aux desserts, en passant par le fromage et le beurre. Pour une entreprise qui fabrique de nombreux types de produits, il est essentiel de séparer les flux de production pour garder une vue d’ensemble précise de son activité et garantir la fraîcheur.