delaware et SAP au salon de l'agro, le CFIA Expo

Une journée au CFIA dédiée à notre écosytème food

Nos clients, partenaires et invités ont répondu présents pour une journée extrêmement riche au CFIA Expo. Un programme sur mesure co-organisé avec notre partenaire privilégié SAP autour de 3 temps forts. 

Et nous sommes fiers de pouvoir dire que cette journée a été un succès !

Retour d'expérience Cérélia

Un grand merci à notre client Cérélia venu témoigner sur son projet en cours avec SAP et delaware pour accompagner sa forte croissance et relever ses enjeux stratégiques.

Cérélia, spécialiste des pâtes ménagères est passé de 4 usines en 2014 à 12 en 2021, sur deux continents. Une croissance remarquable pour laquelle ils nécessitaient un système d’information capable d’accompagner cette expansion. 

Ils souhaitaient répondre à 3 enjeux majeurs : 

• la transformation de leur outil industriel afin de se préparer à l’ouverture de nouveaux marchés, de nouvelles usines et à l’augmentation de leur volume d’activité
• l’excellence du service client au travers d’une sécurisation des approvisionnements et de la mise en place d’une supply chain plus résiliente
• la performance opérationnelle avec l’objectif de piloter leur performance industrielle au quotidien dans un contexte de forte inflation.

Pour cela, ils ont opté pour plusieurs solutions SAP notamment l’ERP SAP S/4HANA comme socle technologique puissant et des solutions de planification avancée pour la supply chain et la finance. 
Ce projet d'ampleur internationale s'est aussi vu régulièrement agrémenté d'autres solutions pour couvrir l'ensemble de leurs besoins. 

Samuel Gosse, ERP Program Manager a expliqué les raisons de leur choix et les résultats attendus sur scène avec Lahcen Binoumar, Head of New customers and Middle Market SAP et Olivier Carlier, Sales Manager delaware

Échanges entre pairs

La journée a été ponctuée par de nombreux échanges entre pairs et avec les experts food SAP et delaware notamment lors du déjeuner d'affaires, dans le sublime et délicieux Restaurant d'Edouard, mais également tout au long de de ce programme sur mesure. 

VIP stand tour

Le 3ème moment fort de la journée mais non des moindres, le VIP stand tour parfaitement mené par Nicolas Jouffre de SAP autour de l'usine agro du futur.

Comment vos données de gestion d’entreprise et les données opérationnelles de vos ateliers peuvent être collectées et exploitées en temps réel au bénéfice de votre performance globale grâce aux partenaires technologiques SAP.

• des solutions autour des produits (R&D, analyse du cycle de vie du produit), de la production (ingénierie, mise en service, continuité opérationnelle) et de l’usine (sécurité alimentaire, sécurité incendie et résilience électrique) pour assurer la maitrise de la performance, de la qualité et de la productivité de vos installations.
• la transformation énergétique pour les produits qui se traduit en transparence tout au long de la chaine de valeur et qui permet d’accroitre l’expérience consommateur, d'optimiser les consommations et de sécuriser les approvisionnements.
• l'utilisation de capteurs, de systèmes de contrôle et de commande qui respectent les normes de l’industrie en matière d’aseptisation et d’hygiène, étanches et adaptés aux hautes températures pour garantir une automatisation fiable et ainsi augmenter l'efficacité des processus. Ils permettent la disponibilité, la performance, la qualité et la traçabilité dans la production, le conditionnement et la logistique alimentaire grâce à des indicateurs visuels dans l'usine et des informations qui remontent vers des applications cloud en continu (dashboards, alertes intelligentes, indication géographiques...) 
• l'IoT (Internet of Things), des composants communiquants avec des applications allant de la gestion des bâtiments à celle de l'énergie et de la chaine de production. 
• des solutions de stockage énergétique (captée lors de la décélération des machines) qui permettent de réaliser 35% d’économie de la consommation et une réduction des pics de consommation et des microcoupures tout en allongeant la durée de vie des équipements.
• des solutions d’automatisme flexible et reprogrammable pour les mouvements industriels avec des moteurs pneumatiques et électriques contrôlés par des cameras qui permettent de réaliser des tâches diverses tels que des emballages, des mélanges, des coupes… et de remonter des données vers l'ERP.
• l'utilisation de robotique industrielle pour effectuer des tâches de haute précision (conditionnement, protocole de lavage, packaging...) avec une très faible maintenance requise et une optimisation de l'utilisation d'eau et d'énergie.

Les dernières tendances du food

Nos experts ont également exploré le CFIA Expo et vous rapportent les grands axes qui ont occupé la place centrale de l'événement : 

• Agilité et performance 

L'utilisation de l'IA pour programmer et maintenir les équipements en bon état opérationnel et assurer un suivi temps réel de tous vos processus. Cela se traduit par l'installation des capteurs dans toute la chaine de valeur. 

• Transformation numérique 

L'intégration de services digitaux pour permettre d'anticiper et de corriger ses paramètres grâce aux indicateurs qui remontent des ateliers et de la chaine logistique vers l'ERP et aux instructions qui en redescendent de façon instantanée et continue. Le tout en assurant la cyber sécurité des infrastructures. 

L'automatisation et la robotisation de l'usine et de toute la chaine logistique permettent également d'optimiser ses flux. Pour cela, l'utilisation de capteurs sensoriels, de robots mobiles autoguides (AGV) et de bras mécaniques hyper précis compatibles avec les plus hautes exigences d'hygiène et de sécurité font partie des nouveaux investissements des industriels de l'agroalimentaire. 

• Transition énergétique 

La maitrise de sa consommation en ressources notamment l'eau et l'électricité est aujourd'hui l'un des enjeux crucial du secteur. Certains acteurs vont même au-delà grâce à des solutions pour stocker voire produire de l'énergie et ainsi lisser leur consommation tout en prolongeant la vie des machines.

• Vers un nouveau Business Model 

Le contexte actuel amène à faire la bascule d’un modèle de dépenses en capital (investissement en infrastructure et en équipement) vers des dépenses d’exploitation sur des solutions cloud qui incluent la mise à disposition des machines comme partie intégrale des solutions clé en main. Dans ce modèle la digitalisation permet aux fournisseurs de s'engager sur des niveaux de services et de disponibilité des équipements grâce à des indicateurs qui permettent des maintenances prédictives et non seulement préventives ou correctives.