Wie Agristo seine Planung neu aufgestellt hat

21 Februar 2025

Erfahren Sie, wie Agristo – ein führendes Unternehmen in der Kartoffelverarbeitung – mit dem OnePlan-Projekt seine Supply Chain modernisiert und dabei deutlich mehr Effizienz und Flexibilität erreicht hat. (3 Minuten Lesezeit)

Herausforderung

Das rasante Produktionswachstum brachte Agristo in der Planung an Grenzen. Isolierte Tools verhinderten eine zügige Anpassung an Marktveränderungen und führten zu zunehmender Prozesskomplexität im Unternehmen.

Lösung

Im Rahmen des OnePlan-Projekts hat Agristo seine Planung neu ausgerichtet. Grundlage waren SAP S/4HANA für Planning & Scheduling (PP/DS) und SAP IBP – ergänzt durch maßgeschneiderte Lösungen und die Unterstützung von delaware.

Ergebnisse

Mit OnePlan konnte Agristo Effizienz und Bestandsmanagement spürbar verbessern und Entscheidungen stärker datenbasiert treffen. Damit gilt das Unternehmen als führend in der Weiterentwicklung innovativer Supply-Chain-Prozesse.

Die Herausforderung: wenn Kartoffeln zur Planungsfrage werden

Agristo, seit über einem Jahrzehnt führend in der Agri-Food-Innovation und langjähriger Partner von delaware, stieß in seinen Planungsprozessen zunehmend an Grenzen. Grund dafür war die schnelle Ausweitung der Produktion an vier Standorten. Gleichzeitig sorgte die Arbeit mit voneinander getrennten Tools wie Excel für fehlende Transparenz – und verlangsamte die Reaktion auf schwankende Marktanforderungen.

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  • Die Kartoffelverarbeitung bringt besondere Anforderungen in der Planung mit sich: saisonale Schwankungen bei der Ernte, die Balance zwischen volatiler Rohwarenverfügbarkeit und Marktnachfrage sowie die Optimierung von Nebenprodukten wie Kartoffelschalen.
  • Entscheidend für Profitabilität und Nachhaltigkeit ist es, Chargenzusammensetzung, Produktionsplanung und Verpackungsanforderungen effizient aufeinander abzustimmen – bei möglichst geringem Ausschuss.


Die Lösung: OnePlan als zentraler Planungsansatz

Mit dem OnePlan-Projekt wurden Agristos Planungsprozesse vollständig überarbeitet. Auf Basis der bestehenden SAP-Architektur (SAP S/4HANA und SAP IBP) wurde SAP S/4HANA Manufacturing for Planning and Scheduling (ehemals PP/DS) eingeführt. Das neue Setup vereint Stammdaten-, Produktions- und Verpackungsplanung in einem System – unterstützt durch SAP IBP.

Neben der Einführung der optimierten Planungslösung begleitete delaware den Übergang mit Change-Management-Unterstützung, umfassenden Trainings sowie gezielter Anwenderbegleitung. Die langjährige Partnerschaft zwischen Agristo und delaware sorgte für ein gemeinsames Verständnis branchenspezifischer Anforderungen und ermöglichte die gemeinsame Entwicklung skalierbarer, zukunftsfähiger Lösungen.

Zu den wichtigsten Innovationen zählen maßgeschneiderte Lösungen für:

  • Kartoffelspezifische Planung zur Optimierung der Rohwarenannahme und Reduzierung von Ausschuss
  • Zwischenbehälter-Planung für reibungslose Produktionsübergänge
  • Optimierung von Reinigungsprozessen zur Steigerung von Effizienz und Lebensmittelsicherheit
  • Abstimmung der Verpackungsplanung, um Produktionsmengen und Kundenlieferanforderungen in Einklang zu bringen
Der Erfolg von OnePlan basiert auf der langjährigen Zusammenarbeit zwischen Agristo und delaware. Über mehr als ein Jahrzehnt hinweg wurden kontinuierlich maßgeschneiderte Lösungen umgesetzt, die auf die sich verändernden Anforderungen von Agristo eingehen. Diese gemeinsame Entwicklung zeigt, wie wichtig Vertrauen, Branchenexpertise und Innovationsbereitschaft sind, um langfristig erfolgreich zu sein.
Nicolas Maes, Consumer Business Lead & Director bei delaware

Deutliche Ergebnisse

Das OnePlan-Projekt brachte spürbare Verbesserungen:

  • Effizienzsteigerung: Schnellere Anpassungen in der Planung ermöglichen es Agristo, Ressourcen gezielter einzusetzen und flexibel auf Veränderungen zu reagieren.
  • Verbessertes Bestandsmanagement: Eine höhere Planerfüllung reduziert Engpässe und Ausschuss.
  • Datenbasierte Einblicke: Echtzeit-Dashboards und integrierte Planungsdaten unterstützen fundierte Entscheidungen.

Diese Ergebnisse positionieren Agristo als Vorreiter in der Supply-Chain-Innovation. Mit dem OnePlan-Projekt, das datengetriebene Planung mit strategischem Wachstum verbindet, ist Agristo in der Lage, Komplexität zu meistern, Marktanforderungen zu erfüllen und seine Wettbewerbsfähigkeit langfristig zu sichern.

6

Agristo Standorte

1300

Agristo Mitarbeitende

144

Länder mit Tiefkühlkartoffelprodukten beliefert

Agristo & delaware

Heute ist Agristo ein weltweit führendes Unternehmen in der Herstellung und Entwicklung hochwertiger, innovativer und authentischer Kartoffelprodukte. Gleichzeitig ist Agristo im Kern ein Familienunternehmen geblieben – mit langfristigen Werten und Zielen, die seit der Gründung im Jahr 1986 bestehen.

Über mehr als ein Jahrzehnt hinweg hat diese Partnerschaft kontinuierlich maßgeschneiderte Lösungen geliefert und sich an Agristos Entwicklung angepasst. Gemeinsam gestalten Agristo und delaware die Zukunft der Lebensmittelproduktion.


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