PARAMÈTRES ET PRÉFÉRENCES DE CONFIDENTIALITÉ

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Les réglementations qui touchent les industries de la viande et du poisson sont plus strictes, les demandes des consommateurs évoluent, les coûts opérationnels augmentent et les marges sont toujours plus minces. Par conséquence, des processus transparents, des chaînes d’approvisionnement à haute intégrité et des renseignements basés sur les données joueront un rôle de plus en plus important dans votre secteur.

La production mondiale de viande et de poisson a atteint respectivement 341,16 et 179 millions de tonnes.
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À l’ère du numérique, tant les régulateurs que les consommateurs attendent des entreprises du secteur de la viande et du poisson qu’elles adoptent une approche proactive en matière de durabilité et de bien-être animal. Parmi les meilleures pratiques très demandées, on peut citer :

  • le transport responsable
  • l’étourdissement et l’abattage éthiques
  • un habitat approprié
  • une nutrition de haute qualité
  • un usage restreint d’antibiotiques et d’hormones
  • des sceaux et marques de qualité biologique ou certifiée
  • une réduction des émissions
  • la production de moins d’odeurs, d’ammoniac et de particules

La nécessité de disposer de données détaillées et fiables sur les produits est étroitement liée aux meilleures pratiques de l'ère numérique dans l'industrie de la viande et du poisson.

Alors que l’intérêt des consommateurs pour la viande diminue et que leurs attentes en matière de qualité augmentent, une comptabilité numérique claire et complète est le seul moyen de répondre aux besoins des consommateurs tout en maximisant l’efficacité et en maintenant les coûts au plus bas.

Les détaillants et les consommateurs finaux sélectionnent de plus en plus des viandes et des poissons durables qui portent les marques des organismes de réglementation faisant de la traçabilité la pierre angulaire des opérations de votre entreprise.

Pour garantir la transparence, vous devez recueillir des données concernant vos produits à base de viande ou de poisson, y compris leur origine, la manière dont ils ont été traités et transformés tout au long de votre chaîne d’approvisionnement.

Quelle est la clé pour répondre aux demandes croissantes des régulateurs et des consommateurs tout en restant rentable en tant qu'entreprise du secteur de la viande ou du poisson ? Investir dans des plateformes et des outils numériques qui augmentent l’efficacité opérationnelle, réduisent les coûts et soutiennent vos ambitions de croissance.

delaware propose des solutions uniques au secteur de la viande et du poisson

Nos experts ont une connaissance approfondie de votre secteur et des défis auxquels votre entreprise est confrontée.

En combinant nos connaissances métier avec des approches de pointe, des outils numériques et des accélérateurs conçus en interne spécifiquement pour les entreprises des secteurs de l’agroalimentaire, nous pouvons vous aider à transformer vos processus et à atteindre de nouveaux sommets en matière d’efficacité, de transparence, de durabilité et de rentabilité.

Xavier Lebris
Responsable de l’offre Agroalimentaire
Contacter Xavier
« J’ai une longue expérience dans le secteur agroalimentaire, j’ai rencontré de nombreuses entreprises de différents horizons. Mon objectif professionnel est d’utiliser ces connaissances pour aider nos clients à se développer. »