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approvisionnement numerique SAP
04/05/2020

RETAIL : La chaîne d'approvisionnement numérique, du concept à la réalité 

Les acheteurs n’ont jamais eu la tâche facile et dans un marché de plus en plus concurrentiel, la pression pour acheter le bon produit, au bon moment et au bon prix est énorme. Dans de nombreux cas, les acheteurs sont à la merci de plusieurs fournisseurs à la fois, chacun ayant sa propre façon de travailler. Si l’on ajoute à cela un intérêt croissant pour l’efficience et la durabilité, ainsi qu’une exigence accrue pour le niveau de services, le besoin d’optimisation est immédiatement évident.

La chaîne d'approvisionnement numérique

Au-delà du prix qui a tendance à s’aligner, c’est surtout le niveau de service qui est aujourd’hui important. En haut du classement : les nouveaux modes de livraison (click n collect, ship from store, gestion des retours) pour lesquels il est nécessaire d’avoir les bons outils logistiques.  

De la personnalisation de masse et des délais de plus en plus courts à une demande accrue de transparence et de durabilité : à mesure que les clients exigent davantage des entreprises, la pression sur les chaînes d’approvisionnement augmente. Heureusement, la technologie évolue également.

« Avec la chaîne d'approvisionnement numérique, il s’agit d’être capable de répondre à la demande de n'importe où en anticipant la demande et en acheminant les bons produits aux magasins et aux clients au bon moment.»

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Inventaire omnicanal et réponse aux commandes

Il s’agit de gérer les stocks avec précision sur plusieurs sites et gagner en visibilité sur les valeurs et les performances des stocks afin de réduire les coûts et d'augmenter la satisfaction client.  

Les solutions que nous recommandons :  

Customer Activity repository SAP (CAR) : Pour améliorer l'analyse et la planification de la vente au détail, la prévision de la demande, la promotion et l'assortiment. Il s’agit de collecter, nettoyer et centraliser les données des clients, POS, produits et des ventes omnicanales en temps réel pour l'analyse cross-canal et la consommation par d'autres applications.  

Les avantages : 

Gestion de l'inventaire : Pour gérer et surveiller le flux d'inventaire pour tous les sites en temps réel.  

Registre des stocks : Pour obtenir une image complète des unités d'inventaire et des valeurs dans votre registre des stocks avec SAP S/4HANA.  

Approvisionnement des commandes et disponibilité des produits : Pour créer des affectations flexibles de la demande à l'approvisionnement, prenant en charge la gestion des commandes de n'importe où.  

Avancé disponible pour promettre : Pour s’engager avec précision afin de répondre aux règles commerciales en temps réel et améliorer la satisfaction client.  

Visibilité de l'inventaire omnicanal : Pour obtenir une vue en temps quasi réel de l'inventaire grâce à la visibilité omnicanale de l'inventaire à l'aide de CAR.

Prévisions, allocation et réapprovisionnement

Il s’agit de gérer les processus d'implantation initiaux pour les produits et leurs réassorts automatiques au cours de la saison en utilisant des stratégies d'allocation prédéfinies.  

Les solutions que nous recommandons :  

Forecast & Replenishment SAP : Pour automatiser les calculs de réapprovisionnement à plusieurs niveaux et obtenir des quantités de commandes optimales pour les magasins et les centres de distribution en fonction de la demande anticipée des clients, des stocks actuels et des aspects logistiques et d'optimisation des coûts.  

SAP Allocation Management : Pour automatiser la planification de l'allocation des produits saisonniers et gérer l'allocation initiale et le réassort automatique en saison en tirant parti des informations commerciales en temps réel et du clustering de l'emplacement et de l'analyse des courbes de distribution.  

Les avantages : 

Prévision de la demande des consommateurs : Pour unifier la prévision de la demande pour prendre en charge une planification précise et des informations prédictives basées sur la demande des consommateurs.  

Planification de l'allocation des marchandises : Pour automatiser la planification de l'allocation des produits saisonniers à l'aide du référentiel d'activité client SAP.  

Exécution de l'allocation des marchandises : Pour automatiser et cibler la distribution avec des stratégies d'allocation qui analysent la demande de produits par emplacement.  

Reconstitution à plusieurs niveaux : Pour automatiser les calculs de réapprovisionnement à plusieurs niveaux avec SAP Forecasting and Replenishment.  

Planification et prévision collaboratives : Pour partager des informations stratégiques avec les fournisseurs en utilisant des solutions de planification et de prévision collaboratives.  

Analyse des courbes de distribution : Pour optimiser les niveaux d'inventaire à l'aide de l'analyse de courbe de distribution de taille.

Gestion d'entrepôt 

Il s’agit d’améliorer la gestion de l'entrepôt avec une planification optimisée et des processus automatisés. Mais aussi, d’augmenter la satisfaction des clients et réduire les coûts d'exploitation en améliorant considérablement la productivité du chantier.  

Les solutions que nous recommandons :  

SAP S/4HANA Retail for marchandise management : Pour saisir de nouvelles opportunités et transformer la transformation numérique en valeur ajoutée. Également, pour créer le noyau numérique d’un futur réseau de valeur et commencer à connecter les employés, les fournisseurs, les consommateurs et l'Internet des objets (IoT) en temps réel.  

SAP Extended Warehouse Management : Pour optimiser les opérations d'entrepôt et livrer les commandes efficacement en automatisant les opérations d'entrepôt telles que le traitement entrant et sortant, le cross-docking, le stockage et la gestion des stocks physiques.  

SAP Yard Logistics : Pour exécuter une logistique de chaîne d'approvisionnement plus efficace et rentable en maximisant la visibilité des processus de triage et en prévisualisant les charges de travail planifiées avec une gamme d'outils de visualisation et de génération de rapports - dans un seul système.  

Les avantages pour les professionnels du retail / fashion :  

Mouvement de marchandises : Pour rationaliser les processus logistiques entrants et sortants.  

Gestion étendue de l'entrepôt : Pour livrer la commande optimale grâce à une gestion étendue de l'entrepôt automatisé ou non. 

Stratégie de flux de marchandises : Pour réduire les coûts d'exploitation en gérant le flux de marchandises du fournisseur au centre de distribution pour le stocker au client.  

Logistique de triage : Pour planifier les processus de triage et préparer l'exécution en fonction des informations centrales sur la charge de travail.

Gestion des transports

Il s’agit de soutenir le cycle de vie complet de la gestion du transport pour le fret national et international afin d'améliorer la satisfaction du client.  

Les solutions que nous recommandons :

SAP Transportation Management : Pour gérer les besoins de transport en rationalisant la planification du fret, les tournées, l'optimisation, l'appel d'offres et le règlement ; les transporteurs de réservation ; gérer les commandes d'expédition ; et se conformer aux exigences du commerce international et des marchandises dangereuses.  

SAP Logistics Business Network : Pour obtenir des informations en temps réel pour réduire les risques de la chaîne d'approvisionnement et optimiser les coûts. Ceci afin de tenir sa promesse envers les clients en suivant l'état et la réalisation des processus et des marchandises en transit le long de son réseau mondial d'approvisionnement et d'exécution.  

Les avantages :  

Gestion avancée des transports : Pour améliorer l'efficacité du transport en affinant continuellement les processus de transport.  

Gestion des livraisons : Pour livrer les commandes dans les délais grâce à des processus de gestion des livraisons intégrés pour plus d'efficacité.  

Réseau de traçabilité et de logistique : Pour maximiser la logistique de la chaîne d'approvisionnement et assurer la conformité réglementaire avec un réseau d'opérations numériques.  

Sens et réponse aux informations logistiques : Pour suivre et gérer par exception les stocks en transit pour améliorer les performances de la chaîne d'approvisionnement au détail.

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