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RETAIL : Comment mettre en place un merchandising centré sur le client 

avr. 22, 2020
Désormais intégré au cœur même de toutes les stratégies des retailers, le merchandising nouvelle génération ne manque pas d’atout. D’un côté, il permet au distributeur de développer ses ventes et de l’autre, le consommateur gagne également en efficacité et en rapidité au moment de ses achats. Comment mettre en place un merchandising centré sur le client ? Toutes les réponses sont dans cet article.

Le merchandising centré sur le client

Dans le secteur de la vente retail, le merchandising est à la fois une activité et une stratégie qui favorise la vente de biens et de services en stimulant l’intérêt ou en incitant les clients à faire un achat (par exemple, les promotions, les réductions, etc.). Mettre en place un merchandising centré sur le client, c’est soutenir une stratégie de vente retail qui génère des revenus pour le vendeur et de la valeur pour le client.

"Il s’agit de lier le marketing de merchandising afin de surmonter les processus commerciaux et les silos de données et ainsi créer une vue unifiée de la demande des clients."

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Intelligence de marchandisage

Aujourd’hui, il est primordial de tirer parti des données de vente et d’utiliser toutes les informations disponibles pour analyser les performances du marchandisage. Ceci permet d'améliorer la rentabilité des décisions de merchandising.  

Les solutions que nous recommandons :

SAP Marketing Cloud : Pour offrir des expériences personnalisées en temps réel, augmenter les taux de conversion et fidéliser ses clients en utilisant la solution SAP Marketing Cloud afin de créer des profils clients dynamiques et obtenir une transparence totale sur la performance des plans marketing. 

SAP Customer Activity Repository (CAR) : Pour améliorer la prévision de la demande et maximiser l'efficacité de la promotion et de l'assortiment avec un référentiel de données unifié qui collecte les données multicanales des clients et des points de vente en temps réel et les rend prêtes à être consommées par d'autres applications. 

Les avantages :

Analyse des ventes omnicanales : Pour obtenir des informations clients et générer des informations marketing basées sur les activités des consommateurs à travers les canaux.  

Catégorie, tendances et performances : Pour soutenir l'analyse des performances des catégories de marchandises afin de réduire les pertes de revenus et d'améliorer les processus de planification.

Prévision de la demande des consommateurs : Pour unifier la prévision de la demande afin de prendre en charge une planification précise et des informations prédictives basées sur la demande des consommateurs.  

Analyse des courbes de distribution : Pour optimiser les niveaux d'inventaire à l'aide de l'analyse de courbe de distribution de taille.  

Transfert et stockage des données de vente et d'inventaire : Pour capturer et stocker les données de vente et d'inventaire de tous les points de vente afin d’améliorer les capacités analytiques des processus liés aux marchandises.

Conception et développement de produits

Il s'agit de rassembler le marketing et le merchandising afin de surmonter les processus commerciaux et les silos de données et ainsi créer une vue unifiée de la demande des clients. 

Les solutions que nous recommandons :  

SAP S/4HANA Retail pour la gestion des marchandises : Pour collaborer tout au long du processus de développement de marques privées, du développement de produits et de la planification d'exécution aux opérations de développement et de fabrication internes et externalisées.  

Les avantages :

Gestion des idées : Pour transformer vos meilleures idées en produits, services et modèles commerciaux réussis et innovants.  

Développement de produit intégré : Pour accélérer l'idéation et le développement de produits avec des outils en temps réel qui intègrent le processus de conception.  

Développement de recette intégré : Pour accélérer la mise sur le marché grâce au développement collaboratif de produits et à des gains d'efficacité significatifs.  

Gestion de portefeuille : Pour aligner les portefeuilles avec la stratégie, tout en analysant les risques et les performances en temps réel, avec SAP S/4HANA.  

Gestion de projet : Pour planifier, exécuter et surveiller les projets en temps réel afin de minimiser les écarts de calendrier, de coût et de portée.  

Contrôle des coûts des produits d'ingénierie : Pour gérer les coûts et les devis des produits en ligne avec les objectifs stratégiques.  

Gestion des ressources du projet : Pour identifier les ressources optimales nécessaires pour budgétiser, planifier et exécuter des projets avec SAP S/4HANA.

Gestion des données de base pour le merchandising 

Il s’agit de gérer un commerce omnicanal sur une seule version de la vérité, avec une gouvernance disciplinée de la gestion des données de base pour le merchandising. 

Les solutions que nous recommandons :  

SAP Master Data Governance, retail and fashion management extension : Pour exploiter la puissance des données de base fiables et à jour avec les informations, les outils et le contrôle dont l'entreprise a besoin pour optimiser les processus métier.

Les avantages : 

Synchronisation globale des données : Pour améliorer la fiabilité des données de base en participant à la synchronisation globale des données dans SAP S/4HANA.  

Gouvernance des données produits : Pour améliorer la qualité et la cohérence des données de base des articles avec la gouvernance des données produit.  

Gestion des données produits : Pour gérer efficacement les données de base des produits grâce à des mises à jour massives des transactions de détail dans SAP S/4HANA.  

Gestion de la taxonomie des produits : Pour gérer efficacement les hiérarchies de produits avec la fonctionnalité de gestion de la taxonomie des produits dans SAP S/4HANA.  

Courbe de distribution : Pour utiliser la courbe de distribution des articles génériques afin d'automatiser la planification, les achats et les ventes.  

Gestion des saisons, des collections et des thèmes : Pour gérer les saisons pour les produits de manière centralisée et cohérente - de l'achat à la livraison.  

Gestion des services à valeur ajoutée : Pour intégrer la gestion des services à valeur ajoutée dans les processus de vente et d'achat.

Planification de la marchandise et de l'assortiment 

Il s'agit de simplifier et rationaliser le processus de planification pour maximiser les ventes et les marges, tout en réduisant le temps de planification. 

Les solutions que nous recommandons :  

SAP merchandise planning
: Pour définir des objectifs financiers et créer des plans de marchandise sur tous les canaux et niveaux de hiérarchie de produits avec le logiciel SAP qui aide à concevoir des simulations de planification sur des horizons de temps flexibles et des dimensions de produit, ainsi qu’à gérer dynamiquement les KPI.  

SAP Assortment Planning for Retail : Pour personnaliser les assortiments par canal afin de répondre aux préférences des clients, maximiser les profits et minimiser les stocks et les démarques en regroupant les points de vente et en concevant la gamme de produits optimale en fonction des informations des consommateurs et du comportement de vente. 

Les avantages : 

Stockage et regroupement de comptes : Pour créer des groupes intelligents et des emplacements de magasins en cluster ou des comptes clients en temps réel.  

Planification de la marchandise : Pour créer des plans financiers pour la hiérarchie de marchandises à l'aide de la planification des marchandises nouvelle génération.  

Planification des options : Pour planifier le nombre de choix de produits à offrir aux clients pour atteindre des objectifs de vente définis avant de sélectionner et de planifier des produits.  

Planification et optimisation de l'assortiment : Pour planifier et optimiser les ventes et les marges grâce à des assortiments de produits sur mesure.  

Gestion d'assortiment : Pour offrir les bons produits aux bons endroits et rationaliser le processus à l'aide de SAP S/4HANA.  

Gestion de l'aménagement du magasin : Pour planifier l'aménagement des magasins et intégrer les agencements des magasins aux systèmes de gestion de l'espace pour optimiser votre espace.  

Prix et promotions : Pour découvrir comment les offres fonctionneront avant de les exécuter dans la boutique physique et e-commerce grâce à des analyses prédictives en temps réel qui accélèrent la compréhension et l'action.

Gestion des promotions

Il s'agit de créer des campagnes marketing optimales et personnalisées avec une solution complète afin de concevoir des offres et des campagnes marketing, fournir des aperçus numériques et les préparer pour l'exécution de la publicité sur tous les canaux. 

La solution que nous recommandons :

SAP Promotion Management for Retail (PMR) : Une solution complète pour créer des offres de vente au détail et les préparer à la publicité auprès des consommateurs. La solution prend en charge les domaines d'activité dans la publicité, le marketing, le merchandising et l'administration.

Les avantages :

Gestion des prix de détail : Pour vendre plus en gérant stratégiquement les prix sur les canaux et emplacements avec SAP S/4HANA.  

Gestion des démarques : Pour augmenter les marges et maintenir les bénéfices en améliorant les stratégies de gestion des démarques.  

Planification de la promotion : Pour améliorer la gestion de la planification des promotions dans l’entreprise.  

Gestion des offres promotionnelles : Pour créer et gérer efficacement des offres promotionnelles complètes avec les solutions SAP.  

Prévision de la demande des consommateurs : Pour unifier la prévision de la demande afin de prendre en charge une planification précise et des informations prédictives basées sur la demande des consommateurs.  

Prix omnicanal et exécution de l'offre promotionnelle : Pour calculer les prix de vente et les offres promotionnelles pour les paniers d'achat dans les canaux de vente respectifs.  

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